Pyszna i zdrowa zapiekanka, smakowała nawet mężowi, który jak prawie każdy facet nie przepada za warzywami. Dość szybko się ją robi, smakuje równie dobrze na ciepło jak i na zimno.
Potrzebne składniki:
1 kalafior,
pół brokuła,
50 dag mięsa mielonego wieprzowego,
1 jajko
1 średnia cebula,
3 łyżki śmietany 18%,
2 łyżki jogurtu naturalnego,
1 łyżka musztardy,
przyprawy: sól, pieprz, oregano, lubczyk,
1 pęczek koperku,
Z kalafiora usunęłam liście i delikatnie głąb. Gotowałam go w posolonej wodzie, ale nie do miękkości - około 15 minut. Pod koniec gotowania (5-7 minut) wrzuciłam parę różyczek brokuła.
Po tym czasie warzywa odsączyłam z wody na sitku i zostawiłam do przestygnięcia.
W między czasie doprawiłam mięsko mielone. Mięso, jajko i przyprawy przełożyłam do miski. Na patelni usmażyłam na złoty kolor cebulkę i dodałam do miski z mięsem, farsz wyrobiłam na jednolita masę.
Przestudzony kalafior przełożyłam do naczynia żaroodpornego, w wolne przestrzenie powkładałam mięso mielone, także lekko odchylałam różyczki kalafiora i tam też troszkę włożyłam mięso.
Różyczki brokuła poukładałam na około kalafiora w wolna przestrzeń i polałam sosem śmietanowo-jogurtowym.
Do miseczki przełożyłam śmietanę, jogurt, musztardę, zioła i przyprawy do smaku. Wszystko razem wymieszałam i gotowe. Na koniec posypałam koperkiem.
Zapiekankę kalafiorową wstawiłam do piekarnika na 30 minut w 190C
Różyczki brokuła poukładałam na około kalafiora w wolna przestrzeń i polałam sosem śmietanowo-jogurtowym.
Do miseczki przełożyłam śmietanę, jogurt, musztardę, zioła i przyprawy do smaku. Wszystko razem wymieszałam i gotowe. Na koniec posypałam koperkiem.
Zapiekankę kalafiorową wstawiłam do piekarnika na 30 minut w 190C
Życzę smacznego 😊
Jeżeli podoba Ci się przepis lub/i skorzystałaś/eś z niego będzie mi bardzo miło jeżeli pozostawisz komentarz. Wystarczy parę słów :-)
