BUŁKI Z MĄKI PSZENNEJ PEŁNOZIARNISTEJ

Z podanego przepisu wychodzi około 9 pysznych bułeczek. Mąkę pszenną użyłam wrocławską.

Ja osobiście wolę bułki takie lekko zarumienione. Parę minut dłużej  w piekarniku i zmienią kolor na bardziej złocisty. Wybór należy do Was 😊

Zapraszam do wypróbowania🌹

Potrzebne Ci będzie:

300g mąki pszennej pełnoziarnistej,

200g mąki pszennej,

350 ml ciepłego mleka,

4 łyżki oleju plus trochę do nawilżenia dłoni,

1 łyżka soli,

1 łyżka cukru,

35g drożdży,

Do miski wsypałam obie mąki, dodałam sól i wymieszałam.

Mleko podgrzałam (nie może być gorące) dodałam cukier, pokruszone drożdże oraz 1 łyżkę mąki pszennej i zostawiłam, aż drożdże zaczęły pracować. Około 10 minut.

Wyrośnięty rozczyn drożdżowy przelałam do miski z mąką i wlałam jeszcze oleju. 

Wszystko dokładnie wymieszałam rękoma, aż ciasto przestało lepić mi się do rąk. Aby łatwiej ciasto się wyrabiało proponuję dłonie nawilżyć olejem. 

Gotowe wyrobione ciasto przykryłam ściereczką i odstawiłam do wyrośnięcia.

Z wyrośniętego ciasta rwałam dłońmi kawałki wielkości pomarańczy i formowałam bułeczki. 

Piekłam w 175°C przez 15 minut. 

Smacznego😘

 CIASTO PRZED WYROŚNIĘCIEM

 CIASTO PO WYROŚNIĘCIU

TU JESZCZE SUROWE

A TU JUŻ BUŁECZKI UPIECZONE

Zapraszam na pozostałe moje przepisy😘

Jeżeli podoba Ci się przepis lub/i skorzystałaś/eś z niego będzie mi bardzo miło jeżeli pozostawisz komentarz. Wystarczy parę słów :-)

CHLEBEK Z MĄKI ZIARNISTEJ

Dzisiaj chciałabym polecić Wam pyszny i zdrowy chlebek, bo z mąki ziarnistej. Jeżeli do tej pory nie piekliscie jeszcze w domu swojego chlebka to szczerze zachęcam 😊 swój taki domowy i zrobiony własnoręcznie smakuje o niebo lepiej niż ten ze sklepu. 

Do mąki można dodać garść uubionych ziaren np słonecznika, dyni czy siemia lnianego.  Można użyć również  zwykłej mąki pszennej. Chlebek z tego przepisu ma niezwykle chrupiąca skórkę, a w środku mięciutki i pachnący 😌 rewelacyjny. Zapraszam do wypróbowania👍🍞

Potrzebne Ci będzie:

750g mąki pszennej ziarnistej lub razowej,

30g świeżych drożdży,

1,5 szklanki ciepłej nie gorącej wody,

1 szklanka ciepłego mleka,

1 łyżka soli,

1/2 łyżki cukru,

Garść ulubionych ziaren,

Do większej miski wsypałam mąkę i sól - wymieszałam. Dodałam ciepłe mleko i wodę, pokruszylam drożdże i wsypałam cukier.  Jeżeli robicie chlebek z ziarnami nie zapomnijcie ich dodać. Wszystko razem wymieszałam drewnianą łyżką i odłożyłam  miskę w ciepłe miejsce na 30 minut do wyrośnięcia. U mnie zawsze sprawdza się cieplutka kołderka 😁 rośnie jak na drożdżach. 

Po 30 minutach ciasto ponownie wyrobiłam i odstawiłam z powrotem na 30 minut.

Piekarnik włączyłam na 225°C włożyłam naczynie szklane żaroodporne wraz z pokrywką, aby się nagrzało.  W tym czasie lekko ciasto wyrobiłam.  Jak ciasto będzie się Wam kleić do rąk to proponuję lekko ręce nawilżyć olejem.  Tak jest dużo łatwiej. 

Jak już piekarnik się nagrzał wraz z naczyniem, gotowe ciasto chlebowe przełożyłam do nagrzanego naczynia, przykryłam pokrywką i do piekarnika. 

Pierwsze 30 minut piekłam w 200°C  z pokrywką, a kolejne 20 minut bez pokrywki, aby skórka zrobiła się chrupiącą 😊 

Zapraszam na pozostałe moje przepisy😘

Jeżeli podoba Ci się przepis lub/i skorzystałaś/eś z niego będzie mi bardzo miło jeżeli pozostawisz komentarz. Wystarczy parę słów :-)

Pasta z makrelą

Jedna z ulubionych naszych past na kanapki. Pasta z makreli z twarogiem i ogórkiem korniszonym.  Jest smaczna i szybka do zrobienia. Zapraszam do wypróbowania 😊

Potrzebne Ci będzie:

1 wędzona makrela,

25 dag twarogu półtłustego,

2 średnie ogórki korniszone,

1 łyżka majonezu,

1 łyżka jogurtu naturalnego,

sól do smaku,

Do miski włożyłam twarożek i widelcem rozdrabniamy na mniejsze części, aby nie był taki zbity. 

Ogórki pokroiłam w małą kostkę i dodałam do twarogu. 

Makrelę oczysciłam z ości, kawałki rybki połączyłam z pozostałymi składnikami. 

Dodalam sól do smaku oraz majonez połączony z jogurtem. 

Wymieszałam i pyszna pasta gotowa.

Zapraszam na pozostałe moje przepisy😘

Jeżeli podoba Ci się przepis lub/i skorzystałaś/eś z niego będzie mi bardzo miło jeżeli pozostawisz komentarz. Wystarczy parę słów :-)

CHLEB PSZENNY Z ZIARNAMI

Ci co już piekli kiedykolwiek swoje pieczywo w domku, zgodzą się ze mną, że nie może się równać z tym kupnym. O wiele razy lepiej smakuje, pachnie no i ta satysfakcia... że to Twoje 😃 cieszy i to baaardzo. Zachęcam do wypróbowania tego przepisy przez tych co zaczynają piec swòj chleb jak i Ci co już upiekli nie jeden bochenek chleba 😊 smacznego.

Będzie Ci potrzebne:

1 kg mąki,

5 dag drożdży,

2 łyżki cukru,

4 szklanki ciepłej przygotowanej wody (1litr),

1 łyżka sol,

1 szklanka otrębów,

Po pół szklanki słonecznika i siemia lnianego,

Do ciepłej wody wkruszyłam drożdże, dodałam cukier, sól i wymieszałam. Dodałam ziarna, ponownie wymieszałam (drewnianą łyżą) i odstawiłam na 15 minut, aby drożdże zaczęły pracować.

Po tym czasie dodałam mąkę, wymieszałam i odstawiłam do wyrośnięcia na 40 minut w ciepłe miejsce. U mnie zawsze bardzo fajnie i szybko sprawdza się kołderka 😊

Gotowe i wyrośnięte ciasto drożdże przełożyłam do foremek, przykryłam jeszcze na 15 minut ściereczką, aby troszkę podrosło.

Wstawiłam do piekarnika i piekłam 1 godzinę w 180°C

Może szukasz przepisu na smaczne i równie szybkie do zrobienia bułki pszenne? Proszę bardzo 😊

Bułki pszenne na śniadanie

Zapraszam na pozostałe moje przepisy😘

Jeżeli podoba Ci się przepis lub/i skorzystałaś/eś z niego będzie mi bardzo miło jeżeli pozostawisz komentarz. Wystarczy parę słów :-)

Bułki pszenne na śniadanie

Mięciutkie i pachnące bułeczki pszenne na śniadanie i nie tylko. Łatwe w wykonaniu z dodatkiem słonecznika, pestek dyni lub to na co masz ochotę 😊 polecam. Mi osobiście smakują jeszcze takie ciepłe z żółtym serkiem plus kakao😋😋😋

Potrzebne składniki:

50 dag mąki pszennej,

15 dag drożdży,

300no ciepłego mleka,

1 jajko,

1 czubata łyżka masła lub margaryny,

1 łyżka cukru,

szczypta soli,

Dowolne ziarna lub pestki,

Do małego garnuszka wlałam mleko, dodałam cukier i masło. Wszystko podgrzałam do momentu aż masło się roztopiło. Jeżeli mleko będzie za gorące to proszę przestudzić, żeby było ciepłe a nie gorące ponieważ w zbyt wysokiej temperaturze drożdże mogą nie ruszszyć.
Do ciepłego mleka wkruszyłam drożdże, delikatnie wymieszałam i odstawiłam do momentu, aż drożdże zaczęły "pracować" około 10 minut.

W tym czasie do miski wsypałam mąkę, dodałam jajko i sól i słonecznik. Następnie wlałam gotowy rozczyn drożdżowy i resztę roboty  zrobił za mnie robot kuchenny 😁 za pomocą haczyków przeznaczonych do ciast drożdżowych. Można ciasto wyrobić ręcznie, ale z uwagi na wysoką temperaturę za onknem no i w domu 😏 posłużyłam się robotem.

Wyrobione ciasto odstawiłam w ciepłe miejsce do wyrośnięcia, przykrywając ściereczką kuchenną. Po około 40 minutach gotowe wyrośnięte ciasto rwałam rękoma na kawałki w wielkości cytryny i formowałam kulki. Bułki poukładałam na blaszce z piekarnika na papier do pieczenia i przykryłam na dosłownie 7 minut ściereczką, aby jeszcze troszkę urosły. Gotowe bułeczki tępą stroną noża zrobiłam przedziałek (można pominąć) i piekłam w 190C przez 15-20 minut aż ładnie się zarumienią.

Ważne!!! Proponuję podczas rwania ciasta ręce zanurzyć w mące, aby ciasto nie kleiło się do rąk 👍

Zapraszam na pozostałe moje przepisy😘

Jeżeli podoba Ci się przepis lub/i skorzystałaś/eś z niego będzie mi bardzo miło jeżeli pozostawisz komentarz. Wystarczy parę słów :-)