PLACUSZKI Z PIERSI KURCZAKA Z PAPRYKĄ

Placuszki z kurczaka z czerwoną papryczką połączone z żółtym serkiem - PYCHOTKA!!! Najlepsze są na ciepłe z uwagi na znajdujący się w środku ser żółty, który pod wpływem ciepła ciągnie się jak cukierek krówka :-) moja rodzinka je uwielbia.

Zapraszam do wypróbowania przepisu🌹

Potrzebne Ci będzie:
2 piersi z kurczaka
1 większa czerwona papryka,
4 jajka,
15-20 dag potarkowanego żółtego sera,
natka pietruszki,
przyprawy: sól, przyprawa do kurczaka

Pierś kurczaka pokroiłam w nie za dużą kostkę, około 1,5cm. Przełożyłam do miski , w której będę wszystko razem mieszać. Następnie dodałam pokrojoną czerwoną paprykę w drobną kostkę, posiekaną natkę pietruszki oraz potarkowany żółty ser.

Na koniec wbiłam jajka, wymieszałam. Drewnianą łyżką nabierałam porcję mieszanki mięsnej i smażyłam na rozgrzanej patelni na olej. Po usmażeniu kotleciki wyjęłam na ręcznik papierowy, aby osączyć kotleciki z oleju.

Zapraszam na pozostałe moje przepisy😘

Jeżeli podoba Ci się przepis lub/i skorzystałaś/eś z niego będzie mi bardzo miło jeżeli pozostawisz komentarz. Wystarczy parę słów :-)

PIERŚ KURCZAKA W SOSIE KOPERKOWYM Z PIECZARKAMI

Nasz dzisiejszy obiadek był na szybko, ponieważ mieliśmy zwiedzanie szkoły podstawowej 😊 Córka od września idzie do pierwszej klasy. Emocji było tyle, że do późnego wieczora wspominała jak bardzo się jej podobało w szkole. 

Na pichcenie nie miałam czasu więc zrobiłam oto takie danie. Smakowało wszystkim 😊

Zapraszam do wypróbowania przepisu 🌹

Potrzebne Ci będzie:

2 piersi z kurczaka,

400 ml śmietany 18%, 

1 średnia cebula,

30 dag pieczarek,

1 pęczek koperku,

1 plaska łyżka gałki muszkatołowej,

tłuszcz do smażenia,

W pierwszej kolejności przygotuj 2 patelnie. Jedną większą, głęboką. Drugą standardową taką mniej więcej 25cm szerokości.

Cebulkę pokroiłam w półksiężyce i usmażyłam na głębokiej patelni na oleju. W między czasie pokroiłam pierś kurczaka w paski i przyprawiłam solą oraz pieprzem ziołowym.
Mięsko usmażyłam na drugiej patelni na masełku z obu stron dość krótko, około 2 minuty.  Gotowego kurczaka przełożyłam do usmażonej na złoty kolor cebulki, wlałam całą śmietanę i wymieszałam. Chwilkę dusiłam, aby składniki połączyły się.

Pieczarki pokroiłam w paski i usmażyłam na tej samej patelni co smażył się kurczak.               Gotowe dodałam do mięsa i posypałam pokrojonym koperkiem.
Na koniec do smaku dodałam 1 płaską łyżeczkę gałki muszkatołowej, wymieszałam .
Podałam z makaronem.

Równie dobrze będzie smakować z ryżem czy kopytkami mniam 😋

Zapraszam na pozostałe moje przepisy😘

Jeżeli podoba Ci się przepis lub/i skorzystałaś/eś z niego będzie mi bardzo miło jeżeli pozostawisz komentarz. Wystarczy parę słów :-)

KOTLECIKI Z PIERSI KURCZAKA Z MARCHEWKĄ

Jeżeli znudził się Wam tradycyjny kotlet z piersi kurczaka to zapraszam do wypróbowania tego zdrowego i pysznego przepisu.
Kotleciki zapiekane w piekarniku bez tłuszczu!!!

Potrzebne Ci będzie:

2 piersi z kurczaka,

2 marchewki,

1 jajko

2 szklanki płatków kukurydzianych,

Przyprawy - po 1 łyżce: słodka papryka,

lubczyk lub bazylia, 

przyprawa do kurczaka,

Pierś kurczaka pokroiłam w małą kostkę, dodałam potarkowane na marchewki i przyprawy. Wszystko razem wymieszałam.

Płatki kukurydziane rozdrobniłam na mniejsze kawałki i wymieszałam razem z mięsem i przyprawami.

Z powstałej masy formowałam kotleciki i układałam na papierze pergaminowym.
Piekłam w piekarniku w temperaturze 175°C przez około 20 minut.

Życzę smacznego😊

Zapraszam na pozostałe moje przepisy😘

Jeżeli podoba Ci się przepis lub/i skorzystałaś/eś z niego będzie mi bardzo miło jeżeli pozostawisz komentarz. Wystarczy parę słów :-)

Nuggetsy w krakersach

Nuggetsy raczej nie trzeba nikomu opisywać 😌 są po prostu pyszne i znikają bardzo szybko. Znakomite na spotkanie z przyjaciółmi czy zwyczajnie na obiadek.
Zapraszam do wypróbowania.

Potrzebne Ci będzie:

2 piersi z kurczaka, 

3/4 opakowania krakersów,

1 litr maślanki,

1 czubata łyżka przyprawy do kurczaka lub do mięs,
1 łyżka papryki słodkiej czerwonej,
1 łyżka lubczyku,

Filet z kurczaka pokroiłam na kawałki tak, aby każdy kawałek mięsa stanowił chociaż 3-4 gryzy. Kawałki mięsa zalałam maślanką i odstawiłam na noc do lodówki. Można tę czynność zrobić z samego rana i do pory obiadowej będą gotowe. Mięso odcedzić na sitku z maślanki.

Krakersy wsypałam do woreczka i wałkiem do ciasta pokruszyłam na drobne kawałeczki, następnie dodałam wszystkie przyprawy i wymieszała

Porcję mięsa obtoczyłam w krakersach i poukładałam na papierze do pieczenia na  blaszce z piekarnika. Piekarnik nagrzałam do temperatury 175C i piekłam 30 minut, aż nuggetsy nabrały ładnego złotego koloru. Mięsko w środku bardzo delikatne i mięciutkie 👍

Danie podałam z potrawką z dyni 😋mniamuśne!!!

Link do Potrawka z dyni

Zapraszam na pozostałe moje przepisy😘

Jeżeli podoba Ci się przepis lub/i skorzystałaś/eś z niego będzie mi bardzo miło jeżeli pozostawisz komentarz. Wystarczy parę słów :-)

Sałatka z kurczakiem i czerwoną fasolką

Szybka i smaczna sałatka dobra na święta, urodziny jak i na grila ☺

Potrzebne składniki:

1 brokuł,

1 puszka czerwonej fasoli,

1 puszka kukurydzy,

2 pierś z kurczaka (mniejsze),

Po 1 łyżce majonezu i jogurtu,

Przyprawy: sól, zioła prowansalskie, troszkę pieprzu.

Brokuł wrzuciłam do osolonej wody i gotowałam około 7 minut. To samo zrobiłam z piersią kurczaka tylko tyle, że gotowałam tak długo aż zrobił się miękki około 10-12 minut.

Fasolkę i kukurydzę odcedziłam z zalewy na sitku i wsypałam do miski.
Pierś z kurczaka pokroiłam w drobną kostkę, a brokuł podzieliłam na różyczki.
Wszystko razem wymieszałam, doprawiłam do smaku solą i ziołami oraz połączyłam z majonezem i jogurtem.

Odstawiłam do lodówki na minimum 2 godzinki, aby wszystko się przegryzło.
Polecam jest treściwa i smaczna👍

Zapraszam na pozostałe moje przepisy😘

Jeżeli podoba Ci się przepis lub/i skorzystałaś/eś z niego będzie mi bardzo miło jeżeli pozostawisz komentarz. Wystarczy parę słów :-)

Czerwona fasolka z kurczakiem

Kolejne proste i szybkie danie, które znika w ekspresowym tempie. Jeżeli nie lubicie czerwonej fasolki lub część Waszych domowników nie lubi fasolki to mogę zapewnić, że w tym daniu fasolka nie zostanie odrzucona na talerzu. Przynajmniej u mnie tak było. Ja osobiście brałam dokładkę, z resztą mąż też 😀

Jeżeli macie swoje pomidorki z działki to możecie użyć takich już bardzo miękkich, które pękają lub malinówki też świetnie się nadają. 

Zapraszam do ugotowania pysznego obiadku.

Potrzebne składniki:

2 piersi z kurczaka, 

1 puszka czerwonej fasoli,

4 duże pomidory lub 6 mniejszych,

1 woreczek ryżu,

1 średnia cebula, 

3 ząbki czosnku,

przyprawa do kurczaka, 

1 łyżeczka cukru (płaska)

szczypta soli, 

oliwa do smażenia,

natka pietruszki,

Przygotowanie tej potrawy proponuje zacząć od sparzenia pomidorków gorącą wodą w celu pozbycia się skórki. Następnie pokroiłam mięsko w kostkę, doprawiłam przyprawą i posypałam pokrojonym czosnkiem. Zostawiłam na chwilę, aby przyprawy połączyły się z mięskiem.

Cebulkę przekroiłam na pół i pokroiłam w półksiężyce, usmażyłam na oliwie z odrobiną soli. W momencie kiedy cebulka nabrała ładnego złotego koloru dodałam kurczaka i wymieszałam. Dusiłam po przykryciem około 7-10 minut.

Następnie dodałam pokrojone w kostkę pomidory, posypałam cukrem (tak dla smaku) oraz wrzuciłam czerwoną fasolkę. Wcześniej przelałam fasolkę na sitku wodą. Ponownie wszystko wymieszałam i dusiłam na małym ogniu do momentu kiedy pomidorki się rozgotowały.

Gotowe danie połączyłam z ugotowanym ryżem i posypałam natka pietruszki. Zamiast ryżu można podać z bułką lub chlebkiem. Na co macie ochotę. Jest wyśmienite!!! Polecam 😋

Zapraszam na pozostałe moje przepisy😘

Jeżeli podoba Ci się przepis lub/i skorzystałaś/eś z niego będzie mi bardzo miło jeżeli pozostawisz komentarz. Wystarczy parę słów :-)

Kurczak w serowej panierce

Smaczna serowo paprykowa panierka, która równie dobrze smakuje na ciepło jak i zimno. Jeżeli macie już dość klasycznej panierki z bułki tartej proponuję ten przepis.

Potrzebne składniki:

2 piersi z kurczaka,

1 papryka,

15 dag żółtego sera,

pół szklanki mleka,

pół szklanki mąki,

1 jajko,

bułka tarta,

szczypta ostrej papryki, ( można pominąć lub dodać soli)

przyprawa do kurczaka,
lubczyk,

Mięso rozbiłam za pomocą tłuczka i doprawiłam przyprawa do kurczaka i lubczykiem. Odstawiłam na 30 minut do lodówki, w tym czasie zrobiłam surówkę  do obiadu i obrałam ziemniaczki.

Mleko zmiksowałam z mąką, przyprawami i jajkiem. Ser żółty starłam na tarce na dużych oczkach, a paprykę pokroiłam w drobna kosteczkę i dodałam do masy z mąki i mleka, wszystko dokładnie wymieszałam. Wyszła dość gęsta masa o konsystencji gęstej śmietany.

W przygotowanym cieście zanurzyłam wszystkie kawałki kurczaka. Następnie każdy kawałek mięsa obtoczyłam w bułce tartej i smażyłam na rozgrzanej patelni na oleju z jednej i drugiej strony na małym ogniu. 

Gotowe kotlety osączyłam z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym. Danie podałam z ziemniaczkami posypane koperkiem i surówką z kapusty pekińskiej.
Pychotka😋

Zapraszam na pozostałe moje przepisy😘

Jeżeli podoba Ci się przepis lub/i skorzystałaś/eś z niego będzie mi bardzo miło jeżeli pozostawisz komentarz. Wystarczy parę słów :-)

Warzywa z kurczakiem w cieście francuskim

Dzisiaj chciałabym zaproponować obiadek z francuzem :-) połączony z kurczakiem i warzywami. Wersja bez mięsa może być podana w piątek jako danie bezmięsne. Jeżeli nie macie w domu mrożonych warzyw lub zapomnieliście kupić (też tak się zdarza) można skomponować swoją ulubioną mieszankę warzywną, mogą to być: kalafior, brokuł, marchewka, kukurydza, por. Co kto lubi lub co macie w lodówce.
Świetnie smakuje z sosem czosnkowym lub ketchupem :-)

Potrzebne składniki:

2 op ciasta francuskiego,

1 op mieszanki warzyw mrożonych,

25 dag pieczarek,

1 duży filet z kurczaka,

3 jajka + 1 jajko

2 duże łyżki śmietany 18%

przyprawy: gałka muszkatołowa, pieprz ziołowy, vegeta, przyprawa do kurczaka,

Pieczarki pokroiłam w plasterki i udusiłam na 1 łyżce margaryny. Następnie dodałam pokrojonego w kostkę kurczaka, posypałam przyprawą, wymieszałam razem i nadal smażyłam do momentu, aż mięso straciło różowy kolor.

Do mięsa i pieczarek dodałam mrożone warzywa, wymieszałam i przykryłam pokrywką, aby warzywa szybciej się rozmroziły. Po około 7 minutach doprawiłam pozostałymi przyprawami, wymieszałam i smażyłam wszystko razem, aż warzywa zrobiły się miękkie, a woda wygotowała się.

Patelnie zdjęłam z palnika i mieszałam co chwilkę, aby warzywa trochę ostygły. Tortownicę (25cm) natłuściłam margaryna i wyłożyłam 1 porcję ciasta francuskiego łącznie z bokami tortownicy. Ciasto ponakłuwałam widelcem i wyłożyłam przestudzone warzywa. Jajka i śmietanę połączyłam razem i polałam warzywa. Przykryłam drugą częścią ciasta francuskiego i posmarowałam rozkłóconym jajkiem. Można dodatkowo posypać sezamem. 

Piekłam około 35 minut w 220C, aż ciasto ładnie się zarumieniło :-)
Pychotka :-)

Zapraszam na pozostałe moje przepisy😘

Jeżeli podoba Ci się przepis lub/i skorzystałaś/eś z niego będzie mi bardzo miło jeżeli pozostawisz komentarz. Wystarczy parę słów :-)

Pierś z kurczaka w sosie śmietanowo-koperkowym

Jest to jedeno z moich ulubionych dań, które ugotowałam parę lat temu jak zamieszkałam z ówczesnym narzeczonym 😊 od tamtej pory gromadze przepisy z gazet, karteczki z 📅 , książki kucharskie itp.  Nie wiem jak Wy, ale ja uwielbiam kurczaka z ryżem pychotka😋 polecam wszystkim wypróbować ten przepis.

Potrzebne składniki:

2 piersi z kurczaka,

2 torebki ryżu,

1 szklanka mleka,

1 mała smietana 18%

2 pęczki koperku,  (można 1 pęczek)

przyprawy: vegeta, 1 łyżeczka gałki muszkatołowej,

2 łyżki mąki pszennej,

2 łyżki margaryny,

W pierwszej kolejności oczyściłam piersi kurczaka i pokroiłam ją w mała kostkę, doprawiłam przyprawą do drobiu i smażyłam na rozgrzanej patelni.

W garnku zrobiłam zasmażkę do sosu. Czyli 2 spore łyżki margaryny roztopiłam i wymieszałam z 2 łyżkami mąki. Podczas mieszania zmniejszyłam gaz i szybko połączyłam składniki za pomocą drewnianej łyżki.

Następnie wlałam mała śmietanę i mleko. Mieszałam, aż wszystko ładnie się połączyło w kremową konsystencję, doprawiłam do smaku vegetą i gałką muszkatołową. Na koniec dodałam duuużo koperku 😁uwielbiam go. 

Usmażonego w kostkę kurczaka przełożyłam do sosu i zostawiłam go na 15 minut, aby wszystko nawzajem się przegryzło.  

Zapraszam na pozostałe moje przepisy😘

Jeżeli podoba Ci się przepis lub/i skorzystałaś/eś z niego będzie mi bardzo miło jeżeli pozostawisz komentarz. Wystarczy parę słów :-)

Pierś kurczaka w sosie jogurtowo-carry

Mój dzisiejszy obiad to szybki kurczak z warzywami w pysznym sosie 😋 podstawowe warzywa zawsze każdy z nas ma w lodówce więc raczej problemy nie będzie ze zrobieniem tego jedzonka.  

Warzywa to podstawa każdego dnia. Dlatego staram się gotować obiadki swojej kochanej rodzince tak, aby choć trochę było tych warzyw. 

Danie można podać z ryżem, frytkami, bagietką lub jak ja zrobiłam z kaszą kuskus. 

Gorąco polecam 😊

Potrzebne składniki:

pęczek włoszczyzny,

podwójna pierś z kurczaka, 

1 mały jogurt naturalny,

2 łyżeczki curry,

olej do smażenia,

vegeta,

lubczyk,

Warzywa obrałam i pokroiłam w słupki, a porę w krążki. To samo zrobiłam z piersią kurczaka.

Na głębokiej patelni rozgrzałam olej, wrzuciłam warzywa i dusiłam pod przykryciem do momentu, aż zrobiły się miękkie. Od czasu do czasu mieszałam.

Po tym czasie posypałam vegetą i dodałam wcześniej pokrojonego w paski 🐔 wymieszałam wszystko razem i dusiłam pod przykryciem, aż mięsko zrobiło się mięciutkie. 

Jogurt wymieszałam z dwoma łyżeczkami przyprawy curry i wlałam na patelnię. Ponownie wszystko wymieszałam, a na koniec posypałam moją ulubioną przyprawą - lubczykiem 😉

Danie podałam z kuskusem. 

Szybko, smacznie i zdrowo 😊

Życzę smacznego😊

Jeżeli podoba Ci się przepis lub/i skorzystałaś/eś z niego będzie mi bardzo miło jeżeli pozostawisz  krótki komentarz. Wystarczy parę słów :-) dziękuję i zapraszam ponownie.

Kurczak w curry z ryżem

Dzisiaj chciałabym zaproponować na obiad kuchnię indyjską. Pierś kurczaka w przepięknej złotej przyprawie - curry. Niezwykły smak i aromat. Sos na bazie mleka kokosowego mniami :-) 

Potrzebne składniki:

podwójna pierś z kurczaka, 

1 czerwona cebula,

1 żółta papryka, 

400 ml mleczka kokosowego,

2 łyżki przecieru pomidorowego,

2 duże lub 4 mniejsze ząbki czosnku,

1 łyżeczka curry,

1 łyżeczka imbiru,

oliwa do smażenia,

sól,

Mięso oczyściłam z błonek i pokroiłam w kostkę. Paprykę umyłam, pozbyłam się nasion i pokroiłam w paski około 3-4 cm Cebulkę obrałam, przekroiłam na pół i pokroiłam w półksiężyce, a czosnek w drobną kostkę. 

Mięso usmażyłam na oliwie, posypałam imbirem oraz cebulką - chwilkę podsmażyłam. Następnie dodałam curry, paprykę, czosnek i koncentrat pomidorowy. Wszystko dokładnie przemieszałam i poddusiłam na średnim ogniu. 

Składniki podlałam mleczkiem kokosowym, dokładnie wymieszałam i doprawiłam do smaku solą.

Danie podałam z ryżem :-) 

Życzę smacznego 😃

Jeżeli podoba Ci się przepis lub/i skorzystałaś/eś z niego będzie mi bardzo miło jeżeli pozostawisz  krótki komentarz. Wystarczy parę słów :-) dziękuję i zapraszam ponownie.