PIERŚ KURCZAKA W SOSIE KOPERKOWYM Z PIECZARKAMI

Nasz dzisiejszy obiadek był na szybko, ponieważ mieliśmy zwiedzanie szkoły podstawowej 😊 Córka od września idzie do pierwszej klasy. Emocji było tyle, że do późnego wieczora wspominała jak bardzo się jej podobało w szkole. 

Na pichcenie nie miałam czasu więc zrobiłam oto takie danie. Smakowało wszystkim 😊

Zapraszam do wypróbowania przepisu 🌹

Potrzebne Ci będzie:

2 piersi z kurczaka,

400 ml śmietany 18%, 

1 średnia cebula,

30 dag pieczarek,

1 pęczek koperku,

1 plaska łyżka gałki muszkatołowej,

tłuszcz do smażenia,

W pierwszej kolejności przygotuj 2 patelnie. Jedną większą, głęboką. Drugą standardową taką mniej więcej 25cm szerokości.

Cebulkę pokroiłam w półksiężyce i usmażyłam na głębokiej patelni na oleju. W między czasie pokroiłam pierś kurczaka w paski i przyprawiłam solą oraz pieprzem ziołowym.
Mięsko usmażyłam na drugiej patelni na masełku z obu stron dość krótko, około 2 minuty.  Gotowego kurczaka przełożyłam do usmażonej na złoty kolor cebulki, wlałam całą śmietanę i wymieszałam. Chwilkę dusiłam, aby składniki połączyły się.

Pieczarki pokroiłam w paski i usmażyłam na tej samej patelni co smażył się kurczak.               Gotowe dodałam do mięsa i posypałam pokrojonym koperkiem.
Na koniec do smaku dodałam 1 płaską łyżeczkę gałki muszkatołowej, wymieszałam .
Podałam z makaronem.

Równie dobrze będzie smakować z ryżem czy kopytkami mniam 😋

Zapraszam na pozostałe moje przepisy😘

Jeżeli podoba Ci się przepis lub/i skorzystałaś/eś z niego będzie mi bardzo miło jeżeli pozostawisz komentarz. Wystarczy parę słów :-)

Makaron z soczewicą

Soczewica. Idealna alternatywa dla białka zwierzęcego. Jeżeli musimy z przyczyn zdrowotnych lub  zwyczajnie chcemy ograniczyć mięso w naszej codziennej diecie, soczewica jest idealna.

Zdrowa, sycąca i pomaga w rożnych dolegliwościach naszego organizmu. 

Soczewica polecana jest przy anemii ponieważ zawiera witaminy z grupy B i kwas foliowy, a także magnez, żelazo, potas, cynk oraz fosfor. 

Ze względu na zawartość kwasu foliowego również kobiety w ciąży powinny polubić się z soczewicą😊

Dzisiaj zrobiłam bardzo szybkie i smaczne danie soczewicę z makaronem. Bardzo przypomina popularne spaghetti i równie szybko obiad zniknął z talerza.

Zapraszam do wypróbowania👍

Potrzebne Ci będzie:
1 op czerwonej soczewicy,

25 dag makaronu świderki lub penne,

1 średnia cebula,

pół słoiczka koncentratu pomidorowego,

1/2 szklanki przygotowanej wody,

olej do smażenia,

1 łyżka cukru,

1 łyżka lubczyku lub oregano,

Soczewicę ugotowałam do miękkości i odcedziłam. Makaron ugotowałam w posolonej wodzie i przelałam zimną wodą, odcedziłam.

Na głębokiej patelni rozgrzałam olej, wrzuciłam pokrojoną cebulkę w piórka, delikatnie posoliłam i smażyłam ją do uzyskania złotego koloru. Następnie do cebulki dodałam ugotowaną soczewicę, koncentrat pomidorowy, cukier i lubczyk. Wszystko razem wymieszałam i dusiło się około 5 minut.

Gotowy sosik połączyłam z makaronem i...  smacznego

Zapraszam na pozostałe moje przepisy😘

Jeżeli podoba Ci się przepis lub/i skorzystałaś/eś z niego będzie mi bardzo miło jeżeli pozostawisz komentarz. Wystarczy parę słów :-)

Młoda kapusta z kabanosami

Zaczął się sezon na młodą, słodką i pyszną kapustkę 😃 jest taka krucha i ma piękny zielony kolor. Młoda kapustka zawsze kojarzy mi się z: łazanki z kapustą i jako surówka do drugiego dania, pychotka 😃 te danie jest to inna wersja łazanek z kapustą. Zamiast typowego makaronu na łazanki czy kiełbaski, użyłam makaronu razowego świderki i kabanosów.
Zapraszam do skorzystania z tego przepisu.

Potrzebne składniki:

1 mała młoda kapustka, 

1 pęczek koperku,

20 dag makaronu razowego świderki,
2 pętka kabanosów wieprzowych/drobiowych,
vegeta i 1 łyżka masła/margaryny.

Makaron ugotowałam w posolonej wodzie. Kapustkę drobno poszatkowałam, kabanoski pokroiłam w drobne kawałeczki, koperek drobniutko pokroiłam.

W większym garnku na masełko wrzuciłam młodą kapustkę, posypałam delikatnie vegetą, wymieszałam. Po chwili dodałam kabanosy i ugotowany makaron, wymieszałam. Jak tylko kapustka zrobiła się mięciutka dodałam koperek i ponownie wymieszałam.

Danie jest równie pyszne na ciepło jak i na zimno.

Życzę smacznego 😃

Jeżeli podoba Ci się przepis lub/i skorzystałaś/eś z niego będzie mi bardzo miło jeżeli pozostawisz  krótki komentarz. Wystarczy parę słów :-) dziękuję i zapraszam ponownie.

Spagetti z kurczakiem i ze szpinakiem

Nasz dzisiejszy obiadek 😋 coś na szybko i smacznie - spaghetti z kurczakiem. Można dodać dodatkowo pieczarek, a na koniec posypać serem. Ja tego nie uczyniłam ponieważ uważam, że jest spora ilość śmietany więc darowałam sobie i rodzince sera.

Potrzebne składniki:

2x pierś z kurczaka, 

pół opakowania szpinaku mrożonego, 

200 g śmietany 18%,

1 czerwona cebula,

1 kostkę serka homogenizowanego,

przyprawa do kurczaka,

makaron spaghetti,

Makaron ugotowałam al dente i przelałam zimną wodą.

Kurczaka pokroiłam w kostkę i posypałam przyprawą do kurczaka, obraną cebule przekroiłam na pół i pokroiłam na półksiężyce. Na rozgrzanym oleju usmażyłam kurczaka, wrzuciłam pokrojoną cebulkę i dusiłam około 3 minut. Po tym czasie dodałam mrożony szpinak i przykryłam patelnie pokrywką.

W między czasie w większym kubku wymieszałam śmietanę z serkiem homogenizowanym i wlałam do mięska - wymieszałam i poddusiłam jeszcze chwilkę na małym ogniu.

Jak już wszystko połączyło się razem dodałam ugotowany makaron. No i gotowe 😀

Życzę smacznego😀

Zapiekanka z kurczakiem i razowym makaronem

Szybka i smaczna zapiekanka. Robię ją kiedy brakuje mi czasu, a zjeść się chce. Tak ogólnie to lubię takie obiadki z jednego naczynia.

Oto potrzebne składniki:

pół opakowania makaronu razowego świderki lub innego,

2 piersi z kurczaka, 

1 większa cebula,

5-6 dużych pieczarek,

25 dag sera mozzarella,

po 2 łyżki majonezu i śmietany,

przyprawa do kurczaka, 

zioła prowansalskie,

 Makaron ugotowałam al dente w posolonej wodzie, odcedziłam na durszlaku i przelałam go zimną wodą. Gotowy makaron przełożyłam do naczynia żaroodpornego.

Cebulkę i pieczarki obrałam, przekroiłam na pół i pokroiłam w półksiężyce. Na patelni roztopiłam margarynę, podsmażyłam w pierwszej kolejności cebulkę później pieczarki, doprawiłam do smaku vegetą. Gotowe warzywa przerzuciłam do makaronu.

Kurczaka pokroiłam w kostkę, przyprawiłam przyprawą do kurczaka i tez podsmażyłam na margarynie, ale nie długo. Jak zrobił się biały to tak mniej więcej jeszcze 5 minut przetrzymałam go na patelni i połączyłam go z makaronem.

Ser starłam na tarce, majonez połączyłam ze śmietana. Składniki, które są już w naczyniu żaroodpornym posypałam ziołami prowansalskimi i wlałam miksturę śmietanową, wymieszałam. Posypałam startym serem i wstawiłam danie do piekarnika na 30 minut w 175C

Życzę smacznego 😀

Świderki z boczuniem

Dzisiaj miałam ochotę na coś wędzonego. Szukając przepisu w swoich zbiorach co by tu zrobić natknęłam się na fajny "obiadek" z nutą czosnku. Kiedyś dość często go robiłam, ale wiecie jak to jest... zwyczajnie się znudziło. W przepisie jest boczek, polecam ten gotowy już pokrojony w paseczki z Lidla. Pakowany 2x po 125g jest genialny jak zależy nam na czasie.

O to potrzebne składniki:

• 1 brokuł
• 25 dag boczku, 
• 20 dag makaronu świderki, 
• 2 ząbki czosnku,
• 1 łyżka masła,

Makaron ugotowałam w osolonej wodzie wg przepisu na opakowaniu, odcedziłam na durszlaku i przelałam zimna wodą.
Brokuł podzieliłam na większe różyczki i wrzuciłam do posolonego wrzątku.
Na gorącą patelnię wrzuciłam boczunio i co jakiś czas mieszałam drewnianą łyżką, aby wytopił się cały tłuszczyk. Ugotowany brokuł wrzuciłam do głębokiej miski i pogniotłam go widelcem na miazgę. Dodałam 1 łyżkę masła plus przeciśnięty przez praskę czosnek, wymieszałam.
Boczek na patelni połączyłam razem z makaronem i brokułem - ponownie wymieszałam.
Obiadek gotowy :-) Szybko co?

Życzę smacznego 😉

Boczunio zrzuca tłuszczyk :-)

Brokuł wymięka we wrzątku

Brokuł rozgnieciony widelce i połączony z czosnkiem

Wątróbka z brokułem w sosie serowo-śmietankowym.

Potrzebne Ci będzie:
40 dag wątróbki,

1 brokuł,

1 mała cukinia,

1 łyżka masła lub margaryny,

1 serek homogenizowany śmietankowy lub z ziołami

pół małej śmietany 18%

przyprawy: vegeta i czerwona słodka papryka.

Wątróbkę wcześniej moczę w mleku żeby była delikatniejsza w smaku i pozbyć się goryczki.

Wyjęłam z miski oczyściłam z błonek i poukładałam na patelni, na której wcześniej rozpuściłam masło. Patelnie przykryłam pokrywką i dusiłam wątróbkę na małym ogniu około 5 minut, przerzuciłam wątróbki na druga stronę, doprawiłam do smaku vegeta i papryką, a następnie dodałam potarkowaną cukinię. Wymieszałam i znowu przykryłam pokrywka, aby wątróbka dusiła się wraz z cukinią.

Po chwili około 4 minut podlałam przygotowaną wodą tak, aby wątróbka była delikatnie przykryta i wrzuciłam różyczki brokuła. Przykryłam pokrywką i dusiłam na małym ogniu około 10 minut do momentu kiedy brokuł zrobił się prawie miękki.

Następnie dodałam pokrojony w kostkę serek homogenizowany i śmietanę - wymieszałam i pozostawiłam, aby wszystko razem się przegryzło.

Danie jest przepyszne i naprawdę łatwe do zrobienia.

Podaję z makaronem razowym lub z ziemniaczkami. 

Życzę smacznego 😃