Kurczak w pomarańczach

Przeglądając przepisy w zeszycie natknęłam się na zapomnianą pyszną i niezwykle pachnąca potrawę z kurczaka w pomarańczach.  

Do tego przepisu można użyć różnych części kurczaka. Pałek, udka czy ćwiartki lub po prostu całego kurczaka poporcjować i udusić w brytfannie według tego przepisu. 

Ja zrobiłam z ćwiartek kurczaka. Ilość warzyw jest podana na 3-4 szt. 

Zamiast pomidorków z puszki można użyć swoich z działaczki lub kupne. Oczywiście należy pozbyć się skórki z pomidorków poprzez zalanie ich na 5-7 minut gorąca wodą. 

Zachęcam do wypróbowania i delektowania się soczystym smakiem pomarańczy. Mniam!!!

Potrzebne Ci będzie:

3 ćwiartki kurczaka,

1 średnia cebula,

1 papryka,

1 puszka pomidorów bez skórki,

pół słoiczka koncentratu pomidorowego,

przyprawa do kurczaka,

1 łyżka vegety,

1 łyżka ziół prowansalskich,

1 pomarańcza,

trochę oliwy do smażenia,

W pierwszej kolejności nagrzałam piekarnik do 190C.

Ćwiartki kurczaka posypałam przyprawą, włożyłam do naczynia żaroodpornego i dusiłam pod przykryciem 45 minut.

W między czasie zrobiłam pyszny sosik, którym polałam później  upieczone ćwiartki. A więc. Paprykę pokroiłam w paseczki, cebulę przekroilam na pół i pokroiłam w talarki. Pomarańczę sparzyłam wrzątkiem i pokroiłam wraz ze skórką w ósemki. 

Na rozgrzanej patelni z oliwą udusiłam cebulkę z papryką około 5 minut, doprawiłam vegetą i wymieszałam. 

Dodałam pomidory, koncentrat pomidorowy, zioła prowansalskie i ponownie wszystko wymieszałam. Dusiłam do momentu aż wszystko ładnie się połączy w całość. 

Gotowym sosikiem warzywnym polałam mięsko, poukładalam na wierzch kawałki pomarańczy i wstawiłam jeszcze na 15 minut do piekarnika, ale już bez przykrycia. 

Po otwarciu piekarnika Wasza kuchnia będzie pachnieć pomarańczami 👍😀😀😀

No i gotowe 😋 najlepiej smakuje z ryżem. 

Zapraszam na pozostałe moje przepisy😘

Jeżeli podoba Ci się przepis lub/i skorzystałaś/eś z niego będzie mi bardzo miło jeżeli pozostawisz komentarz. Wystarczy parę słów :-)

Nuggetsy w krakersach

Nuggetsy raczej nie trzeba nikomu opisywać 😌 są po prostu pyszne i znikają bardzo szybko. Znakomite na spotkanie z przyjaciółmi czy zwyczajnie na obiadek.
Zapraszam do wypróbowania.

Potrzebne Ci będzie:

2 piersi z kurczaka, 

3/4 opakowania krakersów,

1 litr maślanki,

1 czubata łyżka przyprawy do kurczaka lub do mięs,
1 łyżka papryki słodkiej czerwonej,
1 łyżka lubczyku,

Filet z kurczaka pokroiłam na kawałki tak, aby każdy kawałek mięsa stanowił chociaż 3-4 gryzy. Kawałki mięsa zalałam maślanką i odstawiłam na noc do lodówki. Można tę czynność zrobić z samego rana i do pory obiadowej będą gotowe. Mięso odcedzić na sitku z maślanki.

Krakersy wsypałam do woreczka i wałkiem do ciasta pokruszyłam na drobne kawałeczki, następnie dodałam wszystkie przyprawy i wymieszała

Porcję mięsa obtoczyłam w krakersach i poukładałam na papierze do pieczenia na  blaszce z piekarnika. Piekarnik nagrzałam do temperatury 175C i piekłam 30 minut, aż nuggetsy nabrały ładnego złotego koloru. Mięsko w środku bardzo delikatne i mięciutkie 👍

Danie podałam z potrawką z dyni 😋mniamuśne!!!

Link do Potrawka z dyni

Zapraszam na pozostałe moje przepisy😘

Jeżeli podoba Ci się przepis lub/i skorzystałaś/eś z niego będzie mi bardzo miło jeżeli pozostawisz komentarz. Wystarczy parę słów :-)

Ćwiartki z kurczaka zapiekane z marchewką

Jest to jedno z moich ulubionych dań ponieważ: po pierwsze uwielbiam mięso z kurczaka, a po drugie szybko się robi :-) zawsze to podaję z ryżem.

Ilość ćwiartek  jak i marchewki oczywiście można zwiększyć. Wszystko zależy ile jest osób w rodzinie. U mnie są 3 osoby, które jedzą normalne dania, a czwarty najmłodszy jest przygotowywany do tego etapu :-)  oczywiście zjadł z nami mięsko kurczaka i ryż ☺☺☺

Potrzebne składniki:

3 ćwiartki/udka,

6 marchewek,

2 opakowania ryżu, 

przyprawa do kurczaka,

Ćwiartki przyprawiłam przyprawą do kurczaka, marchewki obrałam, a ryż ugotowałam w solonej wodzie. Jeżeli ćwiartki mają dużo zbędnej tłustej skórki to można ją odciąć, aby podczas duszenia się ćwiartek marchewki nie pływały w tym tłuszczu.

W naczyniu żaroodpornym poukładałam marchewki - jedna obok drugiej. Na marchewki położyłam ćwiartki i przykryłam pokrywką od naczynia żaroodpornego.

Piekarnik nagrzałam do 180°C i piekłam godzinę czasu. Ostatnie 20 minut pokrywkę zdjęłam, aby skórka zarumieniła się :-) 

Mięso podałam z ryżem, a marchewki służyły jako surówka.

Robię ten obiad już od dawna i nadal smakuje tak samo - PYSZNIE!!!

Jeżeli podoba Ci się przepis lub/i skorzystałaś/eś z niego będzie mi bardzo miło jeżeli pozostawisz komentarz. Wystarczy parę słów :-)