Potrawka z dyni

Szybka do zrobienia i bardzo sycąca. W przepisie jest koperek, ale można to pominąć jak akurat nie macie w domu lub nie przepadacie za nim.

Potrzebne Ci będzie:

1 średnia dynia (miąższu 50 - 60 dag),

2 średnie czerwone papryki,

1 średnia cebula,

1/2 łyżki masła lub margaryny,

1/2 szklanki śmietany 18%,

do smaku soli, pieprzu, cukier,

Cebulę obrałam i pokroiłam w talarki, paprykę pokroiłam w paseczki, dynię obrałam ze skórki, a miąższ pokroiłam w paski grubsze niż papryka.

Cebulę wraz z papryką zalałam wrzątkiem na głębokiej patelni, dodałam masło, sól i szczyptę cukru, mieszam i dusze do miękkości.

Do cebuli z papryką po około 7-10 minut dodałam dynię i dalej dusiłam do miękkości około 7 minut. Na koniec dodałam koperek można dodać również natkę pietruszki.

Gotowe danie podałam z nuggetsami z kurczaka w krakersach.
Pychotka ☺

Link do Nuggetsy w krakersach

Zapraszam na pozostałe moje przepisy😘

Jeżeli podoba Ci się przepis lub/i skorzystałaś/eś z niego będzie mi bardzo miło jeżeli pozostawisz komentarz. Wystarczy parę słów :-)

Potrawka ze schabu

To danie, które dzisiaj Wam przedstawię można podać w dwojaki sposób. Podane z ryżem będzie funkcjonowało jako obiad, ale gdy podamy np z pieczywem może nam zastąpić świetnie jako zakąska podczas spotkania z przyjaciółmi lub jako drugie śniadanie do pracy. Bardzo dobrze smakuje teraz gdy za oknem zrobiło się nie ciekawie i człowiek ma ochotę na coś konkretnego.
Polecam i zapraszam do spróbowania☺

Potrzebne Ci będzie:
50 dag schabu,
1 duża papryka,
1 cebula,
pół opakowania mrożonej włoszczyzny,
pół puszki kukurydzy,
3/4 słoiczka koncentratu pomidorowego, 
1 szklanka przygotowanej letniej wody,
przyprawy: przyprawa do mięs, vegeta,
natka pietruszki,

Mięso oczyściłam z błonek, pokroiłam w paski w paski i posypałam przyprawą do mięsa. Odstawiłam na chwilę. W między czasie pokroiłam  cebulę w piórka, a paprykę w paski tak jak schabik.

Na głębokiej patelni rozgrzałam olej i smażyłam mięso około 15 minut, co jakiś czas mieszałam łyżką aby się nie przypaliło. Następnie dodałam cebulkę wraz z włoszczyzną i dusiłam pod przykryciem 20 minut.

Po tym czasie dodałam paprykę wraz z kukurydzą, doprawiłam vegetą i wymieszałam. Po upływie  mniej więcej 10 minut dodałam koncentrat pomidorowy wymieszany z wodą. Potrawę dusiłam do momentu, aż schabik zrobił się miękki.

Na koniec posypałam natką pietruszki☺️  Rewelacyjne!!!

Zapraszam na pozostałe moje przepisy😘

Jeżeli podoba Ci się przepis lub/i skorzystałaś/eś z niego będzie mi bardzo miło jeżeli pozostawisz komentarz. Wystarczy parę słów :-)

Meksykańskie gołąbki

Gołąbki bez kapusty, ale za to pyszną czerwona słodką papryką z cebulką w środku. Aromat i smak jest wyjątkowy i co ważne wszystko robimy w jednym naczyniu :-) uwielbiam takie obiadki, a Wy?

Potrzebne Ci będzie:

50 dag mięsa mielonego, 

2 duże czerwone papryki,

1 większa cebula biała i czerwona,

4 łyżki koncentratu pomidorowego,

1 łyżki śmietany,

1 łyżka oleju,

1 jajko,

natka pietruszki,

sól, kolendra, papryka czerwona, pieprz ziołowy, majeranek, lubczyk,

W pierwszej kolejności doprawiłam mięso przyprawami, dodałam jajko i wymieszałam. 

Papryki i cebulę pokroiłam w paski i usmażyłam na patelni z odrobiną soli na 1 łyżce oleju, aż cebulka zarumieniła się.

Z mięsa uformowałam placki w wielkości dłoni i nałożyłam usmażony farsz z papryki i cebulki, a następnie uformowałam gołąbki.

Obtoczyłam w mące i usmażyłam z obu stron na oleju na głębokiej patelni. Gołąbki zalałam przygotowaną wodą około 300 - 400 ml, dodałam koncentrat pomidorowy i gotowałam pod przykryciem na małym ogniu mniej więcej 20 minut.

Na koniec dodałam śmietanę i posypałam natka pietruszki.

Pychotka!!!

Smaczne i sycące. Jak dla mnie to najlepiej smakowało z pieczywem :-) niżej podaję przepis na domowe bułeczki z ziarnem lub bez jak kto woli :-)

Bułki pszenne

Zapraszam na pozostałe moje przepisy😘

Jeżeli podoba Ci się przepis lub/i skorzystałaś/eś z niego będzie mi bardzo miło jeżeli pozostawisz komentarz. Wystarczy parę słów :-)

Udka w sosie pieczarkowo koperkowym

Potrzebne składniki:

4 udka/ćwiartki (w zależności ile jest osób w rodzinie),

15 dag pieczarek,

1 cebula,

1 duża łyżka masła/margaryny do smażenia

200 g śmietanki 18%,

pęczek koperku,

Przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, 

przyprawa do kurczak - opcjonalnie.

Podudzia posypać przyprawami. Masło lub margarynę roztopić na głębokiej patelni lub w brytfance i obsmażyć na nim mięsko.

Dodać drobno pokrojoną cebulę, pieczarki i dusić około 7-10 minut, do momentu aż cebulka zrobi się lekko złocista. Następnie mięsko zalać 3 szklankami przygotowanej ostudzonej wody i dusić pod przykryciem około 25 -35 minut.

Na koniec dodać zahartowaną śmietanę, czyli śmietanę przełożyć do większej miseczki dodać około 1/4 szklanki wywaru (sosu) z patelni i wymieszać. Porcjami dodawać do potrawy i mieszać do połączenia się śmietany z sosem. Posypać koperkiem lub natka pietruszki ❤

Można doprawić do smaku solą lub pieprzem jeżeli ktoś lubi bardziej doprawionego kurczaka.

Danie świetnie smakuje z ryżem lub makaronem pełnoziarnistym.
Pychotka ❤

Zapraszam na pozostałe moje przepisy😘

Jeżeli podoba Ci się przepis lub/i skorzystałaś/eś z niego będzie mi bardzo miło jeżeli pozostawisz komentarz. Wystarczy parę słów :-)

Czerwona fasolka z kurczakiem

Kolejne proste i szybkie danie, które znika w ekspresowym tempie. Jeżeli nie lubicie czerwonej fasolki lub część Waszych domowników nie lubi fasolki to mogę zapewnić, że w tym daniu fasolka nie zostanie odrzucona na talerzu. Przynajmniej u mnie tak było. Ja osobiście brałam dokładkę, z resztą mąż też 😀

Jeżeli macie swoje pomidorki z działki to możecie użyć takich już bardzo miękkich, które pękają lub malinówki też świetnie się nadają. 

Zapraszam do ugotowania pysznego obiadku.

Potrzebne składniki:

2 piersi z kurczaka, 

1 puszka czerwonej fasoli,

4 duże pomidory lub 6 mniejszych,

1 woreczek ryżu,

1 średnia cebula, 

3 ząbki czosnku,

przyprawa do kurczaka, 

1 łyżeczka cukru (płaska)

szczypta soli, 

oliwa do smażenia,

natka pietruszki,

Przygotowanie tej potrawy proponuje zacząć od sparzenia pomidorków gorącą wodą w celu pozbycia się skórki. Następnie pokroiłam mięsko w kostkę, doprawiłam przyprawą i posypałam pokrojonym czosnkiem. Zostawiłam na chwilę, aby przyprawy połączyły się z mięskiem.

Cebulkę przekroiłam na pół i pokroiłam w półksiężyce, usmażyłam na oliwie z odrobiną soli. W momencie kiedy cebulka nabrała ładnego złotego koloru dodałam kurczaka i wymieszałam. Dusiłam po przykryciem około 7-10 minut.

Następnie dodałam pokrojone w kostkę pomidory, posypałam cukrem (tak dla smaku) oraz wrzuciłam czerwoną fasolkę. Wcześniej przelałam fasolkę na sitku wodą. Ponownie wszystko wymieszałam i dusiłam na małym ogniu do momentu kiedy pomidorki się rozgotowały.

Gotowe danie połączyłam z ugotowanym ryżem i posypałam natka pietruszki. Zamiast ryżu można podać z bułką lub chlebkiem. Na co macie ochotę. Jest wyśmienite!!! Polecam 😋

Zapraszam na pozostałe moje przepisy😘

Jeżeli podoba Ci się przepis lub/i skorzystałaś/eś z niego będzie mi bardzo miło jeżeli pozostawisz komentarz. Wystarczy parę słów :-)

Pałki z kurczaka z warzywami i ryżem

Polecam dzisiaj danie, które robi się same w naczyniu żaroodpornym😀 uwielbiam takie. Zamiast pałek mogą być udka, ćwiartki lub zwyczajnie proporcjowany kurczak. Zapraszam do wypróbowania😊

Potrzebne składniki:

6 pałek z kurczaka,

1 opakowanie mrożonych warzyw na patelnię,

2 woreczki ryżu,

500 ml bulionu,

przyprawa do kurczaka,

papryka czerwona słodka,

zioła prowansalskie,

5 łyżek oliwy,

W małym naczyniu (np filiżance) połączyłam olej z przyprawami i powstałą papką natarłam kurczaka. Odstawiłam do lodówki na 2 godzinki.
Do naczynia żaroodpornego wsypałam mrożone warzywa i suchy ryż, delikatnie wymieszałam i zalałam bulionem.

Na górę poukładałam pałki i przykryłam pokrywką od naczynia żaroodpornego. Wstawiłam do piekarnika na 180C i piekłam 1 godzinę i 15 minut.

Zapraszam na pozostałe moje przepisy😘

Jeżeli podoba Ci się przepis lub/i skorzystałaś/eś z niego będzie mi bardzo miło jeżeli pozostawisz komentarz. Wystarczy parę słów :-)

Dzwoneczki dorsza duszone z warzywami

Witajcie. Oto moja propozycja na smaczną i zdrową rybkę. Ryba nie musi być nudna czyli tylko obsypana panierką i siup na gorący tłuszcz. Tym razem dorsz dusiła się razem z warzywami. Ja użyłam dorsza w postaci dzwonka, ale równie dobrze możecie też użyć filet. Polecam!!!

Potrzebne składniki: 

4 szt dorsza dzwonka lub filet,

1 papryka czerwona,

1 papryka zielona, 

1 średnia cukinia, 

1 cebula czerwona/biała,

4 średnie ziemniaki,

przyprawa do ziemniaków, do ryb i lubczyk,

Rybę doprawiłam przyprawą, obie papryki pokroiłam w paski, ziemniaki, cebulę  i cukinię w krążki.

Na rozgrzanym oleju dusiłam na małym ogniu ziemniaki, wcześniej delikatnie doprawiłam  je przyprawa do ziemniaków. Mieszałam co chwilę, aby wszystkie ziemniaki równomiernie się udusiły. Po około 10 minutach dodałam cebule, a następnie cukinię.

Wszystko razem wymieszałam i dalej pod przykryciem warzywa dochodziły do siebie.

Następnie dodałam papryki. Jak już wszystkie warzywa zrobiły się prawie miękkie (głównie ziemniaki, one potrzebują więcej czasu) poukładałam dorsza na warzywach, dalej dusiłam na małym ogniu.

Danie jest niezwykle aromatyczne, zdrowe i na pewno  zasmakuje osobą kochający zdrowy styl życia.

Zapraszam na pozostałe moje przepisy😘

Jeżeli podoba Ci się przepis lub/i skorzystałaś/eś z niego będzie mi bardzo miło jeżeli pozostawisz komentarz. Wystarczy parę słów :-)

Leczo z cukinią

Sezon na potrawy z cukiną póki co trwa więc zrobiłam pożywne i sycące leczo ☺ już nie wspomnę o zapachu, który unosi się po mieszkaniu. Od samego wąchania potrawy człowiek robi się głodny☺☺☺ zapraszam do wypróbowania.

Potrzebne składniki:

3 średnie cukinie,

2 czerwone papryki,

1 zielona papryka,

1 średnia cebula,

5 pomidorów,

5 szt kiełbasek śląskich,
1 łyżka koncentratu pomidorowego,

Cukinie umyłam, przekroiłam wadłuż i pokroiłam w półksiężyce. To samo zrobiłam z cebulką. Papryki pokroiłam w paski, a kiełbaski w krążki.

Na głebokiej patelni rozgrzałam trochę oliwy i usmażyłam na złoty kolor cebulkę. Następnie dodałam kiełbaski, smażyłam do momentu lekkiego zarumienienia się.
Połączyłam z pozostałymi warzywami i dusiłam do miekkości na małym ogniu. Przyprawiłam bazylią, lubczykiem, vegetą i pieprzem.

Ja do lecza dodałam swoje pomidorki z działki, ale można je zastąpić koncentratem pomidorowym.

Zdjęcia potrawy nie mam ponieważ łasuchy zjedli tak szybko leczo, że nie było co fotografować😋 może uda mi się następnym razem?

Kurczak w serowej panierce

Smaczna serowo paprykowa panierka, która równie dobrze smakuje na ciepło jak i zimno. Jeżeli macie już dość klasycznej panierki z bułki tartej proponuję ten przepis.

Potrzebne składniki:

2 piersi z kurczaka,

1 papryka,

15 dag żółtego sera,

pół szklanki mleka,

pół szklanki mąki,

1 jajko,

bułka tarta,

szczypta ostrej papryki, ( można pominąć lub dodać soli)

przyprawa do kurczaka,
lubczyk,

Mięso rozbiłam za pomocą tłuczka i doprawiłam przyprawa do kurczaka i lubczykiem. Odstawiłam na 30 minut do lodówki, w tym czasie zrobiłam surówkę  do obiadu i obrałam ziemniaczki.

Mleko zmiksowałam z mąką, przyprawami i jajkiem. Ser żółty starłam na tarce na dużych oczkach, a paprykę pokroiłam w drobna kosteczkę i dodałam do masy z mąki i mleka, wszystko dokładnie wymieszałam. Wyszła dość gęsta masa o konsystencji gęstej śmietany.

W przygotowanym cieście zanurzyłam wszystkie kawałki kurczaka. Następnie każdy kawałek mięsa obtoczyłam w bułce tartej i smażyłam na rozgrzanej patelni na oleju z jednej i drugiej strony na małym ogniu. 

Gotowe kotlety osączyłam z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym. Danie podałam z ziemniaczkami posypane koperkiem i surówką z kapusty pekińskiej.
Pychotka😋

Zapraszam na pozostałe moje przepisy😘

Jeżeli podoba Ci się przepis lub/i skorzystałaś/eś z niego będzie mi bardzo miło jeżeli pozostawisz komentarz. Wystarczy parę słów :-)

Surówka z pekińskiej do obiadu

Surówki zazwyczaj robię z tego co mam w lodówce lub na to co mam ochotę. Tym razem zrobiłam taką na szybko z 4 składników.

Potrzebne składniki:

5-6 liści kapusty pekińskiej,

1 czerwona papryka,

1 większy ogórek lub 2 mniejsze,

parę pomidorków koktajlowych,

sos vinegret

Kapustę pokroiłam na większe paski/kawałki. Ogórki pokroiłam w półksiężyce, paprykę w paski, a pomidorki na pół. Wszystkie składniki połączyłam razem i polałam sosem winegret. Odstawiłam na chwilę, aby przyprawy połączyły się z warzywami. Szybka i prosta surówka do obiadu. Pychotka!!!

Propozycja podania

Zapraszam na pozostałe moje przepisy😘

Jeżeli podoba Ci się przepis lub/i skorzystałaś/eś z niego będzie mi bardzo miło jeżeli pozostawisz komentarz. Wystarczy parę słów :-)